platos - Periódico Preste Mayor

Via: El País Taste Atlas es una prestigiosa revista gastronómica que, frecuentemente, elabora rankings de comidas tomando en consideración diversos apartados. Por ejemplo, el último que realizó incluyó a los mejores platos de Bolivia. Así, en el apartado "¿Qué comer en Bolivia?", publicaron el Top 9 de platos bolivianos preparados con carne. En el puesto 9 está el Chancho a la Cruz, un plato boliviano que consiste en un cerdo entero que se cocina lentamente en una cruz hecha de fierro. La carne no se pone al fuego, sino que se ahúma durante unas 8 a 12 horas. Debido al largo proceso de cocción, el chancho a la cruz generalmente se comienza por la mañana, y por la noche, cuando el plato está listo para ser consumido, suele haber una fiesta o celebración una vez que ...

Las participantes de la tradicional Feria del Puchero sirvieron ayer más de 70 mil platos a los comensales que colmaron los puestos instalados en el parque Excombatientes. La directora municipal de Cultura, Galia Escobar, informó que participaron 150 expositoras y cada una de ellas preparó entre 350 y 600 platos que fueron agotados en su totalidad. La tradicional Feria del Puchero, que marca el inicio de las actividades del Carnaval cochabambino, estuvo amenizada por grupos musicales y el ballet folklórico de la municipalidad. Escobar destacó una mayor participación de los expositores que impulsan su reactivación económica afectada por la pandemia del coronavirus, en tanto que los asistentes respondieron masivamente. Los visitantes de la feria también pudieron disfrutar de...

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Taste Atlas publicó el ranking de los platos bolivianos ‘más ricos’, ¿Cuál es el mejor?

Carnaval cochala: Venden 70 mil platos en Feria del Puchero