Intrépidas. Las cholitas escaladoras que cocinan a más de 6.000 m de altura
Las escaladoras bolivianas Dora Mangueño y Ana Lía Gonzales (madre e hija) fueron reconocidas con el Premio Guardianas de la Tradición en la tercera edición de FéminAS, que se llevó a cabo en Asturias, España.
El binomio boliviano no sólo llevó al encuentro su experiencia en la montaña, sino también la cocina típica paceña con sus caldos y sopas.
Mangueño ha sido cocinera de montaña los últimos 25 años, acompañando a su cónyuge (guía de montaña) en las expediciones, y aunque al principio tenía miedo de que a los extranjeros no les gustase la comida boliviana, ahora presume de seguir la tradición.
A sus espaldas cargan la comida y los utensilios necesarios para ir cocinando en las distintas fases de numeras expediciones de escalada, tanto para turistas como para profesionales,...