Tarija: Las huminteras gestionarán su campo ferial
La Feria de la Huminta, que se desarrolló en el bosquecillo de Tomatitas, congregó a 118 participantes, que ofrecieron este producto preparado a la olla, al horno y asadas. También ofrecieron otros derivados del choclo, como pastel de choclo, pan de choclo y chirriadas.
Aidé Ramírez, presidenta del comité organizador, recordó que la Feria de la Huminta se realiza desde el año 2003. En esta versión se vio a algunas de las primeras huminteras que dieron vida a esta tradicional feria, quienes, además, estaban acompañadas de sus hijas y nietas, que siguen esta tradición.
Al conmemorarse 20 años de la Feria de la Huminta, el comité organizador se ha propuesto gestionar su propio campo ferial.
Ramírez detalló que ya presentó un proyecto de ley, primero, para que la Feria de la Humi...