La plaza Garita de Lima, en el macrodistrito Max Paredes, concentró a 4.000 paceños para degustar el fricasé más grande del mundo, el plato representativo de la gastronomía paceña.La preparación fue realizada por más de 100 chefs de diferentes institutos y restaurantes, siguiendo la receta tradicional.
Vía: EL DIARIO
Caliente, y con cada uno de sus típicos ingredientes, un fricasé, “el más grande del mundo”, será servido este viernes en La Paz, como una bienvenida a las fiestas julias que celebrará el municipio. Los organizadores estiman que al menos 4.000 personas podrán servirse de las grandes ollas que se prepararán.
La actividad es promovida por Eliana Paco, concejal del Movimiento Al Socialismo (MAS), quien, apoyada por instituciones y productores, servirá el tradicional platillo en el macrodistrito Max Paredes.
“Están todos cordialmente invitados para el día viernes, en la populosa plaza Garita de Lima, estaremos compartiendo con más de 4.000 comensales de manera gratuita”, expresó la legisladora edil.
De esta manera no solo se dará la bienvenida al mes más especial de los paceños; ...
El fricasé, esta agradable y rica vianda se originó en Francia, donde se la sirve con predilección. ¿Francia? ¡Imposible! Si es paceñísima. Veamos su interesante y añeja historia que comienza con una fiesta que duró varios días y la temible Inquisición que reinaba en La Paz del siglo XVI.
En el año del Señor de 1735, un ciudadano francés que respondía al nombre de Louis de Aragón llegó a La Paz donde pagó la elevadísima suma de 200 pesos fuertes por el derecho de “permanencia” para que las autoridades se hagan de la “vista gorda”, pues Madrid no permitía extranjeros en sus colonias. Estuvo varios años en La Paz, se susurraba que traía una misión secreta y que el apellido de “Aragón” fue inventado en España, ya que el verdadero era Lemaitre.
Llegado a La Paz, Louis de Aragón se a...
