Santa Cruz: Cuevo elabora el queso más largo de Bolivia, mide 142 metros
Participantes en la medición del queso más largo en Cuevo/foto: Gobernación de Santa Cruz
El Festival de la Leche y el Queso Chaqueño, que se celebró en el municipio de Cuevo, fue el escenario para la presentación del queso más largo de Bolivia, de 142 metros, y que fue certificado por autoridades de la Gobernación de Santa Cruz.
Fernando Kuscevic, director del Servicio de Industria y Comercio de la Gobernación, resaltó la participación del Instituto Cruceño de Estadística (ICE) como los veedores de la medición del Queso Estirado Artesanal. "Es un queso artesanal elaborado con el sacrificio y esfuerzo de todos los productores de Cuevo. Son 142 metros que han quedado en el registro y la historia de la región", señaló Kuscevic. Asimismo, el ICE entregó un cer...