Chicha - Periódico Preste Mayor

Es el mes de Cochabamba y los festejos están a la orden del día. Esta semana será el lanzamiento del Día de la Chicha y el Chicharrón. La Alcaldía quiere honrar al chicharrón con una jornada gastronómica que sea exclusiva de este plato que se sirve con carne de cerdo frita y acompañada de motes y papas. Reunirán en el Parque Excombatientes a los restaurantes y cocineros que son referente en el preparado de esta comida. De acuerdo con la organización, habrá al menos un centenar de expositores de este platillo. La ciudadanía podrá degustar de chicharrón desde las 08:00 hasta el final de la tarde del próximo domingo 10 de septiembre.MÁS DETALLESAntes del esperado día del cerdo y del Néctar del Valle, habrá un lanzamiento programado para el 8 de septiembre en la plaza 14 de Se...

La celebración de Corpus Christi siembre tuvo connotaciones muy marcadas en la ciudad de Tarija, tanto en lo social como cultural. Se celebra 60 días después de la Pascua y el primer jueves después de la Fiesta de la Santísima Trinidad. En la capital, el día de Corpus se realizaban dos misas y dos procesiones en las que se trasladaba al Altísimo por las principales calles de la ciudad. La primera procesión correspondía a la Capilla o Iglesia de San Roque, en ella acompañaban campesinos y pueblo en general, bajaba por la Calle Real (Comercio y actual General Trigo) circundaba la Plaza mayor para retornar por la Calle de la recova (Sucre) y la Calle Ancha (Cochabamba). Mientras que la procesión de la tarde era solemne, correspondía a la Iglesia Matriz o Catedral. Para el efecto, l...

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Alcaldía alista el Día de la Chicha y el Chicharrón en Cochabamba

Tarija: Corpus Christi, ajipa y chicha, toda una tradición