Estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico de Sacaba, Cochabamba, presentaron este domingo el plato de puchero más grande del país, una comida típica del carnaval, según informó radio Kancha Parlaspa de la red Erbol.
Ese evento se dio en el marco de la XVIII versión de la Feria del Plato más grande de Puchero en el departamento de Cochabamba. El plato fue preparado para 500 personas y fue elaborado por 300.
La jefe de carrera explicó que trabajaron dos días en preparar el puchero para lo cual utilizaron tres cargas de papa, 10 unidades de cordero, 50 kilos de K’awi, dos cajas de durazno y dos cajas de pera, que son frutas de temporada.
También utilizaron dos arrobas de chuño, dos quintales de arroz y gran cantidad de repollo que fueron preparados por los estudiantes que decidieron revalorizar la actividad culinaria apoyado por el gobierno municipal de Sacaba.
ElDeber