Más de un centenar de chefs y estudiantes de gastronomía, fueron los encargados, este domingo, de elaborar el plato de arvejada más grande de Bolivia, una actividad organizada por la Alcaldía de Sucre, al cierre de las actividades de Semana Santa.
Con el objetivo de posicionar a Sucre como capital gastronómica y destacar este tradicional plato de Semana Santa, se utilizaron unas 20 cuartillas de arbeja, 30 cuartillas de papa, 65 kilos de queso y unos 35 kilos de ají, explicó el coordinador del Bicentenario de la Alcaldía de Sucre, Patrick Urizar.
Participaron 120 estudiantes de las escuelas Tecba, Manqa y chefs profesionales, quienes se ocuparon de llenar el plato de 2,5 metros de diametro y 70 centímetros de profundidad, que ayer se instaló en la plaza 25 de mayo, a la altura del frontis de la Catedral Metropolitana.
Unas 2.500 personas se beneficiaron de la distribución del ají de arveja, al mediodía de ayer.
La plaza principal acogió la participación de jóvenes católicos y cristianos que disfrutaron de una jornada con música y alabanzas, celebrando la resurreción de Jesucristo.
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